Category Archives: Quinoa

Smoothie de Quinoa Sabor Frambuesa

Category : Quinoa

Smoothie de QUINOA sabor frambuesa

Ingredientes
• 1 taza de leche ( almendra o coco )
• 1/2 taza de yogurt
• 1/2 taza de QUINOA ( hervida y colada )
• 1 1/2 taza de frambuesa
• 2 hielos
Preparación
Hervir 3/4 de taza de QUINOA en 3 tazas de agua de 15 a 20 min, colar y dejar enfriar
En una licuadora agregar la QUINOA y los demás ingredientes y servir

• Endulzar al gusto de preferencia con miel de agave


Té de Quinoa

Category : Quinoa

Té de Quinoa

Instrucciones:
Hervir 3 tazas de agua y agregar 1/2 taza de QUINOA, dejarla por 15 min e infusionar el agua con tu té favorito.

Al hervir la QUINOA en el agua, se concentran los nutrientes de la QUINOA, si gustas puedes colar el té y utilizar los granos en una ensalada o bien para mayor fuente de nutrientes disfruta tu té con todo y los granos de QUINOA

Endulza con miel.


Muffins de Quinoa sin Gluten con Azúcar de Coco

Category : Quinoa

Muffins de Quinoa sin Gluten con azúcar de Coco

Ingredientes

1 taza de quinoa

90 g de mantequilla

3 huevos completos

¾ de taza de azúcar de coco

2 cucharadas de jengibre en polvo (se puede sustituir por canela)

¾ de taza de harina de quinoa

½ cucharada cafetera de bicarbonato

1 cucharada sopera de vainilla

 

Preparación
Mezcla la harina de QUINOA, la taza de QUINOA (previamente cocida y colada) el azúcar de coco, el polvo de jengibre y el bicarbonato.

En la batidora se acrema la mantequilla con el azúcar, la vainilla y se agregan los huevos uno por uno.

A esta mezcla se le incorporan todos los ingredientes secos.

Se pone la mezcla en moldes y se hornea a 180º x 30 min.


Propiedades de la Quinoa

Category : Nutrición , Quinoa

Propiedades de la Quinoa

  • Rica en fibra Mejora la piel
  • Mejora el sueño
  • Fuente de vitaminas
  • Alta en proteína
  • Libre de gluten
  • Reduce el colesterol
  • Efecto anti inflamatorio

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